Menu Almuerzo

Menu Chef: 3 pasos a eleccion + bebida + postre - 34.000,00

3 pasos + bebida sin alcohol + postre y cafe

OPCION 1 PASO - 28.000,00

1 PLATO PRINCIPAL A ELECCION + BEBIDA + CAFE

OPCION 2 - 31.000,00

1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE O 1 ENTRADA

LOS PRIMEROS

Ensalada Caesar - 19.000,00

Lechuga capuccina, pollo, parmesano, croutons de pan, dressing caesar.

Lechuga capuchina, - 17.000,00

Lechuga capuchina, peras con cúrcuma, maní tostado, cebolla morada, queso azul, dressing de lemongrass

Roll de pepino - 17.000,00

Roll de pepino, queso agrio, caviar de maracuyá, papel de semillas

Queso burrata - 24.000,00

Queso burrata, frutillas, arándanos, moras, rúcula, tierra de aceitunas, aceite verde

Tartar de tomates mendocinos - 21.000,00

Tartar de tomates mendocinos, alcaparrón, mostaza de Dijon, pimientos, espuma de queso de cabra

Langostinos del sur, - 22.000,00

Langostinos del sur, panceta, melón, queso brie, emulsión de zanahoria y cardamomo, semillas de sésamo

Platos principales

Risotto de hongos - 28.000,00

Risotto de hongos, aceite trufado, parmesano crocante.

Salmón rosado, ensalada de mango - 32.000,00

Salmón rosado, ensalada de mango, rúcula, cebolla morada y chips de batata, salsa de yogur

Cabutia asada, - 17.000,00

Cabutia asada, cebada perlada, vegetales de estación, salsa de pimientos norteños

Sorrentinos de cabutia y pategrás, - 24.000,00

Sorrentinos de cabutia y pategrás, tomate, aceituna, albahaca, berenjena, aceite de ajo.

Ojo de bife - 30.000,00

Ojo de bife, alioli de ajo negro, vegetales baby, fondo de res

Entraña grillada - 35.000,00

Entraña grillada con papas crocantes a la provenzal, salsa criolla.

Postres

Babá de naranja - 12.000,00

Babá de naranja, cremoso de vainilla, frutos frescos de estación

Mousse de frambuesas - 11.000,00

Mousse de frambuesas, gelée de arándanos, ganache de limón, crumble de chocolate blanco, bizcocho sifón, frutos rojos

Crema helada de whisky - 18.000,00

Crema helada de whisky, dacquoise de avellanas, salsa de chocolate amargo.

Sugerencia del Chef - 11.000,00

Sugerencia del dia del chef

París breat - 12.000,00

París-brest, mousse de Baileys, cremoso de praliné de almendras, cremoso de dulcey & toffee.

LA VIE EN ROSE

LA VIE EN ROSE - 65.000,00

MERIENDA BRUNCH PARA DOS PERSONAS

MENU KIDS

MENU KIDS - 30.000,00

MENU KIDS DE 3 PASOS

ENTRADAS: • Mini empanadas de carne. • Mini empanadas de jamón y queso. • Patitas de pollo con papas fritas.

• Mini empanadas de carne.
• Mini empanadas de jamón y queso.
• Patitas de pollo con papas fritas.

PRINCIPALES: • Hamburguesa con papas fritas. • Pasta seca con salsa rosa o fileto. Veggi.

PRINCIPALES: • Hamburguesa con papas fritas.
• Pasta seca con salsa rosa o fileto. Veggi.

POSTRE: HELADO O ENSALADA DE FRUTAS.

HELADO O ENSALADA DE FRUTAS.

INCLUYE BEBIDAS

AGUAS, GASEOSAS O JUGO NARANJA