Menu - 26.000,00 Menu
Menu - 26.000,00
1 PLATO PRINCIPAL - 22.000,00
1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE O 1 ENTRADA - 24.000,00
OS PRIMEIROS
camarões - 14.000,00 
Pão doce - 16.000,00
Moelas assadas
Ensalada caesar - 17.000,00
Tomate Mendocino cristalizado - 12.000,00
Tomate Mendocino cristalizado, espuma de queijo de cabra, azeitona moída, manjericão em pó
Croquetes de cordeiro - 16.000,00
Croquetes de cordeiro, molho de pimenta do norte, alho-poró e pico de gallo.
Pratos pincipais
Risotto - 22.000,00 
Risoto de cogumelos, mascarpone caseiro azedo, parmesão crocante.
Salmão rosa - 29.000,00
Salmão rosa, espinafre salteado com limão, emulsão de batata, molho de chalota
Olho de costela - 27.000,00
Olho de bife, mil folhas de batata
e aioli cremoso.
e aioli cremoso.
Ravióli de cabutia defumada - 20.000,00
Ravióli de cabutia defumada, com nozes, espumante e papel de milho.
Sobremesas
Profiterol, banana caramelizada com rum defumado, - 8.500,00
Profiterol, banana caramelizada com rum defumado, mousse de chocolate dourado, crumble de cacau e rum gelée.
Mousse de café, crema inglesa de Sheridan’s, feuilletine, cremoso de chocolate gold - 9.500,00
Mousse de café, crema inglesa de Sheridan’s, feuilletine, cremoso de chocolate gold
Humedo de chocolate al 70% - 8.900,00
Creme congelado de morango, - 8.500,00
Creme congelado de morango, melão impregnado com hortelã, praliné de avelã, gelée de morango e merengue.
postre del dia - 8.000,00
Vegetariano 
Picante