Menu - 22.000,00 Menu
Menu - 22.000,00
1 PLATO PRINCIPAL - 18.000,00
1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE O 1 ENTRADA - 20.000,00
OS PRIMEIROS
camarões - 13.000,00 
Pão doce - 15.000,00
Moelas assadas
Ensalada caesar - 13.000,00
Tomate Mendocino cristalizado - 11.000,00
Tomate Mendocino cristalizado, espuma de queijo de cabra, azeitona moída, manjericão em pó
Croquetes de cordeiro - 15.000,00
Croquetes de cordeiro, molho de pimenta do norte, alho-poró e pico de gallo.
opção do chef - 13.000,00
Pratos pincipais
Risotto - 20.000,00 
Risoto de cogumelos, mascarpone caseiro azedo, parmesão crocante.
Salmão rosa - 27.000,00
Salmão rosa, espinafre salteado com limão, emulsão de batata, molho de chalota
Olho de costela - 26.000,00
Olho de bife, mil folhas de batata
e aioli cremoso.
e aioli cremoso.
Ravióli de cabutia defumada - 19.000,00
Ravióli de cabutia defumada, com nozes, espumante e papel de milho.
Sugerencia del chef - 21.000,00
Sobremesas
Profiterol, banana caramelizada com rum defumado, - 8.000,00
Profiterol, banana caramelizada com rum defumado, mousse de chocolate dourado, crumble de cacau e rum gelée.
sorvete sabayon - 9.000,00
sorvete sabayon
Humedo de chocolate al 70% - 8.500,00
Creme congelado de morango, - 8.000,00
Creme congelado de morango, melão impregnado com hortelã, praliné de avelã, gelée de morango e merengue.
postre del dia - 7.500,00
Picante