Menu de 1 Prato do Chef - 30.000,00
Menu
Menu do Chef de 2 Pratos - 33.000,00
1 Prato Principal + 1 Sobremesa ou 1 Entrada
Menu do Chef: 3 pratos + bebida + sobremesa - 36.000,00
Menu do Chef 3 pratos + bebida + sobremesa
OS PRIMEIROS
Sopa quente de alcachofra-de-jerusalém - 16.000,00 
Sopa quente de alcachofra-de-jerusalém
Truta grande defumada na casa, blini de sete grãos, creme azedo aromatizado, picles de pepino. - 23.000,00
Truta grande defumada na casa, blini de sete grãos, creme azedo aromatizado, picles de pepino.
Homus de grão-de-bico, minicenouras cozidas a 65°C, limão, amêndoas tostadas, óleo de tomate seco. - 17.000,00
Homus de grão-de-bico, minicenouras cozidas a 65°C, limão, amêndoas tostadas, óleo de tomate seco.
Ensalada caesar - 20.000,00
Polvo assado, capuchinha grelhada, queijo ácido, molho de pimenta, caviar de maracujá - 45.000,00
Polvo assado, capuchinha grelhada, queijo ácido, molho de pimenta, caviar de maracujá
Pratos pincipais
Fraldinha defumada - 36.000,00
Fraldinha defumada com batatas rústicas à provençal.
Contrafilé, mil-folhas de batata, espuma de chimichurri, molho de Malbec - 36.000,00
Contrafilé, mil-folhas de batata, espuma de chimichurri, molho de Malbec
Salmão rosa, - 32.000,00
Salmão rosa, salada de manga, rúcula, cebola roxa e chips de batata-doce, molho de iogurte.
.Ravioli com recheio escuro, cogumelos-ostra, couve, brócolis, - 22.000,00
Ravioli com recheio escuro, cogumelos-ostra, couve, brócolis, parmesão e creme de trufas
Risoto de cogumelos, azeite de trufa e parmesão crocante. - 23.000,00
Risoto de cogumelos, azeite de trufa e parmesão crocante.
Risoto de frutos do mar - 25.000,00
Risoto de frutos do mar, crocante de parmesão
Músculo de vitelo (1,5 kg) para compartilhar, - 64.000,00
Músculo de vitelo (1,5 kg) para compartilhar, emulsão de batata-doce, batatas baby assadas – 25 min.
Sobremesas
Bolo basco, - 11.000,00
Bolo basco, calda de chocolate ao leite e frutas da estação.
Mousse de chocolate amargo - 11.000,00
Mousse de chocolate amargo e azeite de oliva, sorvete de baunilha, nibs de cacau caramelizados e sal em escamas
Sorvete de amendoim e cacau - 10.000,00
Sorvete de amendoim e cacau com praliné, toffee e crumble de cacau.
Sablé de canela e gengibre, - 14.000,00
Sablé de canela e gengibre, creme de chocolate branco, coalhada de laranja, laranja cristalizada e creme inglês de laranja.
postre del dia - 9.500,00
Sorvete Artesanal: - 10.000,00
Sorvete Artesanal: Pergunte sobre as opções desta semana.
LA VIE EN ROSE
LA VIE EN ROSE - 70.000,00 MENU KIDS
CARDÁPIO INFANTIL - 30.000,00
CARDÁPIO INFANTIL
• Mini empanadas de carne. • Mini empanadas de presunto e queijo. • Nuggets de frango com batatas fritas.
• Mini empanadas de carne.
• Mini empanadas de presunto e queijo.
• Nuggets de frango com batatas fritas.
• Mini empanadas de presunto e queijo.
• Nuggets de frango com batatas fritas.
Hambúrguer com batatas fritas. • Massa seca com molho rosé ou molho de tomate. Vegetariana.
Hambúrguer com batatas fritas.
• Massa seca com molho rosé ou molho de tomate. Vegetariana.
• Massa seca com molho rosé ou molho de tomate. Vegetariana.
SORVETE OU SALADA DE FRUTAS.
SORVETE OU SALADA DE FRUTAS.
ÁGUA, REFRIGERANTES OU SUCO DE LARANJA
ÁGUA, REFRIGERANTES OU SUCO DE LARANJA
Picante